Malgré ses avantages, l'agriculture verticale a connu un démarrage un peu lent. Selon le Financial Times, seuls environ 30 hectares de terres agricoles verticales étaient opérationnels dans le monde entier en 2020.
Les États-Unis sont actuellement en tête avec plus de 2 000 exploitations. L’Asie utilise également de plus en plus ce concept, avec l'apparition de plus de 200 exploitations rien qu'au Japon.
En Europe, l'intérêt pour cette pratique s'accroît. Certaines entreprises leaders du marché qui investissent dans les fermes verticales sont basées en Allemagne, aux Pays-Bas et en Scandinavie. Au Danemark, une initiative vise à construire une ferme qui pourrait produire plus de 1 000 tonnes de légumes par an.
De manière générale, l'agriculture verticale est un secteur d'activité important, qui ne peut que progresser. Le marché est actuellement estimé à 5,1 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 15,3 milliards en 2028, soit une augmentation de 10,2 milliards en seulement 5 ans.